{"id":2199,"date":"2020-08-28T09:36:41","date_gmt":"2020-08-28T07:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.chilesymaiz.com\/?p=2199"},"modified":"2022-01-08T10:59:29","modified_gmt":"2022-01-08T08:59:29","slug":"bebidas-alcoholicas-mexicanas-con-denominacion-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.chilesymaiz.com\/bebidas-alcoholicas-mexicanas-con-denominacion-de-origen\/","title":{"rendered":"Bebidas Alcoh\u00f3licas Mexicanas con Denominaci\u00f3n de Origen"},"content":{"rendered":"\n

Introducci\u00f3n de Berenice Dichi<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico cuenta ya con 18 productos con denominaci\u00f3n de origen, perteneciendo la mayor\u00eda a la categor\u00eda de bebidas espirituosas. Para que dicha insignia sea otorgada debe contar con caracter\u00edsticas que la identifiquen como originario de un pa\u00eds, regi\u00f3n o localidad, que sus ingredientes tengan or\u00edgenes naturales y humanos. Una identificaci\u00f3n geogr\u00e1fica o denominaci\u00f3n de origen, otorga un derecho y protecci\u00f3n a los procesos de fabricaci\u00f3n y materias primas del producto. De esta manera se impide su uso si no se cumplen las normas aprobadas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Los organismos especializados en otorgar la denominaci\u00f3n de origen como la Organizaci\u00f3n Muncial de la Porpiedad Intelctual (OMPI) con sede en Ginebra, Suiza y en nuestro pa\u00eds el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), est\u00e1n dedicados a fomentar el uso y la protecci\u00f3n de las obras del intelecto humano. As\u00ed como designar a cada producto una cuenta con una norma oficial mexicana o NOM.<\/p>\n\n\n\n

Hace tiempo ya, que estas bebidas alcoh\u00f3licas empezaron a utilizarse en la cocteler\u00eda moderna, ampliando las preparaciones que maestros como Mane Maldonado han logrado incorporarle. Los sabores alcanzados nos llevan m\u00e1s lejos que la tradicional Margarita<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Te invitamos de la mano a conocer a trav\u00e9s de un art\u00edculo de <\/code>Ivonne Donnadieu Maurice<\/em>,<\/code> las bebidas mexicanas que ya cuentan con la denominaci\u00f3n de origen, as\u00ed como su historia, propiedades y la reputaci\u00f3n que las a llevado a obtener este preciado distintivo.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"Campos
La planta del agave que se utiliza en la elaboraci\u00f3n de varias bebidas alcoh\u00f3licas mexicanas.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Art\u00edculo por<\/em> \t\t\r\n\t\tIvonne Donnadieu Maurice\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/code><\/code><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico es un pa\u00eds con una gran riqueza gastron\u00f3mica, cultural e hist\u00f3rica, y en una naci\u00f3n as\u00ed, obviamente dentro de esta gran diversidad, no pueden faltar las bebidas con denominaci\u00f3n de origen. Desde el tequila, pasando por el mezcal, llegando hasta la raicilla y el caf\u00e9 son solo algunas de las bebidas 100% mexicanas que han obtenido dicha denominaci\u00f3n.

La denominaci\u00f3n de origen es una certificaci\u00f3n que se otorga a diferentes productos, que debido a diferentes factores, no pueden ser producidos en ning\u00fan otro lugar en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Para que una denominaci\u00f3n de origen se otorgue debe contar con diferentes factores, entre ellos los naturales caracter\u00edsticos como la composici\u00f3n del suelo, temperatura, humedad, altitud sobre el nivel del mar y el clima. Cualidades humanas como las tradiciones y costumbres en la especializaci\u00f3n de un determinado arte u oficio, as\u00ed como la utilizaci\u00f3n de procesos especiales.<\/p>\n\n\n\n

La denominaci\u00f3n de origen protege a los productores locales y garantiza la calidad en sus productos. M\u00e9xico a trav\u00e9s de los a\u00f1os se ha esforzado en preservar diferentes bebidas y ha logrado obtener dicho distintivo en siete de sus bebidas.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Conoce m\u00e1s acerca de estos deliciosos destilados 100%& mexicanos!<\/p>\n\n\n\n

EL TEQUILA<\/h2>\n\n\n\n

El tequila, no s\u00f3lo en M\u00e9xico, sino en el mundo entero es identificado como s\u00edmbolo de mexicanidad, fue la primera bebida en obtener la denominaci\u00f3n de origen en 1974, abarcando todo el estado de Jalisco, algunas regiones de Nayarit, Michoac\u00e1n, Guanajuato y parte de Tamaulipas. Para cumplir con las normas de esta insignia y ostentar el nombre de “Tequila”, debe ser producido en estos lugares y contar con un grado alcoh\u00f3lico de 35 grados y 40o.<\/p>\n\n\n\n

Esta bebida proviene de una planta de la familia de las agav\u00e1ceas, entre cuyas variedades, se encuentra el agave tequilana Weber azul, utilizado exclusivamente como materia prima para la elaboraci\u00f3n del mismo. Los hermosos y extensos campos de agave, fueron designados por la UNESCO en el a\u00f1o de 2006 como Patrimonio Hist\u00f3rico de la Humanidad, dentro de la categor\u00eda de paisajes culturales, en las que se incluye las f\u00e1bricas tequileras, sus haciendas llenas de historia, sus zonas arqueol\u00f3gicas, pero sobre todo, sus costumbres y tradiciones que se han preservado hasta nuestros d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\"Patr\u00f3n
Patr\u00f3n A\u00f1ejo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El origen etimol\u00f3gico de la palabra Tequila, proviene del n\u00e1huatl (Tequitl = trabajo u oficio, tlan = lugar) de la palabra, habla de un lugar de trabajo y, a la vez del trabajo espec\u00edfico de cortar plantas.<\/p>\n\n\n\n

Entre las leyendas que relatan su origen, surge la que cuenta como durante una tormenta el\u00e9ctrica, cuando un rayo cay\u00f3 sobre el sembrad\u00edo de agaves, ocasionando un gran incendio. Los vapores comenzaron a calentar las pi\u00f1as del agave, provocando que de ellas emergiera una miel de sabor dulce y aroma agradable. Descubrieron que al fermentarse este ten\u00eda poderes relajantes y efectos de euforia al beberla y en ese momento pensaron que no fue un castigo, sino un regalo de los Dioses de la embriaguez.<\/p>\n\n\n\n

Durante muchos a\u00f1os se le conoci\u00f3 como vino de mezcal o mezcal de tequila, debido a que ese era el nombre de la regi\u00f3n donde se produc\u00eda. Tequila, misma ciudad Jaliciense que hasta el d\u00eda de hoy sigue siendo la cuna de esta bebida.<\/p>\n\n\n\n

Existen varios tipos de tequila dependiendo de su maduraci\u00f3n, como son:<\/p>\n\n\n\n

\"Mayordomo
Mayordomo reposado<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u2022 Blanco o Plata<\/em>: De color claro y transparente, se embotella inmediatamente despu\u00e9s de ser destilado. Cuenta con el sabor y aroma del agave azul.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Joven u Oro reposado<\/em>: Una de sus caracter\u00edsticas es que es suavizado con colorantes y sabores, como el caramelo. Este tequila es el favorito para preparar el coctel Margarita.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Reposado<\/em>: De color blanco el cual se deja reposar en barriles de roble por mas de 2 meses hasta un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 A\u00f1ejo<\/em>: La cualidad de este tequila es su color \u00e1mbar y sabor a madera, lo que le otorga el tiempo de reposo en los barriles de roble por m\u00e1s de un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Extra a\u00f1ejo<\/em>: La maduraci\u00f3n es la caracter\u00edstica principal, y debe ser reposado por al menos tres a\u00f1os en barricas de roble.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Reserva<\/em>: No es una categor\u00eda, sin embargo una clase muy especial de a\u00f1ejo, ya que suele ser a\u00f1ejado por m\u00e1s de 8 a\u00f1os. Reserva entra en las categor\u00edas de grandes licores por su sabor y precio.<\/p>\n\n\n\n

MEZCAL<\/h2>\n\n\n\n

En el a\u00f1o de 1995 el mezcal obtuvo la Denominaci\u00f3n de Origen, registrada ante la Organizaci\u00f3n Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) con sede en Ginebra, Suiza.
Esta insignia otorgada protege la producci\u00f3n de esta bebida en los estados de Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoac\u00e1n, San Luis Potos\u00ed, Puebla, Tamaulipas y Zacatecas.<\/p>\n\n\n\n

La graduaci\u00f3n debe estar en un rango de 35% a 55% Alc. Vol. Estos niveles no determinan la calidad del mezcal.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Mezcal Joven, Gusano y Damiana de 100% agave<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La palabra mezcal tiene su origen en vocablos de la lengua n\u00e1huatl. Algunos sostienen que deriva de \u201cmexcalli\u201d (\u201cmetl\u201d o \u201dmeztl\u201d: maguey e \u201cixcalli\u201d: cocer ) la traducci\u00f3n ser\u00eda entonces \u201cmaguey cocido”.
Se sabe que en el M\u00e9xico antiguo se conoci\u00f3 bien la riqueza nutricional de los magueyes, cuyo coraz\u00f3n o pi\u00f1a suele acumular abundantes almidones que pueden convertirse en az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

TIPOS DE PLANTA
El agave es la esencia del mezcal, el cual se puede hacer con distintos tipos de esta planta, a diferencia del tequila que s\u00f3lo se produce con agave azul. De acuerdo a la especie de agave var\u00edan las notas de este l\u00edquido:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Espad\u00edn<\/em>: este es suave y suele tener un aroma frutal. Es el m\u00e1s popular en los productores de mezcal, por lo que es mucho m\u00e1s f\u00e1cil encontrar un mezcal proveniente de esta planta.

\u2022 Silvestres<\/em>: este tipo de plantas se dan en menos lugares y, por lo mismo, es un poco m\u00e1s dif\u00edcil de conseguir, lo cual los hace m\u00e1s caros y menos populares.<\/p>\n\n\n\n

Proceso de producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 El minero o tradicional<\/em>: El factor humano juega un papel muy importante, ya que su elaboraci\u00f3n no requiere ning\u00fan tipo de maquinaria el\u00e9ctrica.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 El de pechuga<\/em>: proviene de una vieja receta oaxaque\u00f1a a la que se coloca dentro del barril previo al destilado una pechuga de un pavo, pollo o hasta conejo, lo que le da un sabor ahumado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 El abocado<\/em>: el mezcal es suavizado mediante la adici\u00f3n de otros productos naturales, como semillas, flores y los t\u00edpicos gusanos de maguey.<\/p>\n\n\n\n

Proceso de a\u00f1ejamiento<\/h3>\n\n\n\n
\"Barricas
Barricas para el a\u00f1ejamiento de mezcal.
Cortes\u00eda de Tobias Hesse<\/a>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u2022 Joven<\/em>: es obtenido directamente del proceso de destilaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Reposado<\/em>: es almacenado en barricas de encino blanco o roble, entre 2 y 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 A\u00f1ejo<\/em>: se somete a un proceso de maduraci\u00f3n de por lo menos un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Madurado en vidrio<\/em>: es contenido en recipientes de vidrio m\u00e1s de 12 meses, bajo tierra o en un espacio en condiciones estables de oscuridad, temperatura y humedad.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia entre ellos es el tiempo con que estos fueron envejecidos.<\/p>\n\n\n\n

El madurado en vidrio es muy com\u00fan consumirlo en festejos como nacimientos, quince a\u00f1os y bodas que se celebran en las poblaciones donde se elabora esta bebida espirituosa. Ya sea que el maestro mezcalero lo madure o quien compre el mezcal y tenga un espacio lo pueda madurar.<\/p>\n\n\n\n

Categor\u00edas de Mezcal<\/h3>\n\n\n\n

Hay una modificaci\u00f3n m\u00e1s a la norma y se refiere a la categorizaci\u00f3n del mezcal de acuerdo a su proceso de producci\u00f3n, esto es a partir de las herramientas que se utilizaron para su elaboraci\u00f3n, siendo las siguientes categor\u00edas:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Mezcal industrial<\/em>: es el que consigue las mayores cantidades de producci\u00f3n y utiliza con mecanismos que pueden acelerar los tiempos adecuados para la maduraci\u00f3n del maguey.

\u2022 Mezcal artesanal<\/em>: puede utilizar los hornos c\u00f3nicos de piso y el horno de mamposter\u00eda de acuerdo a la regi\u00f3n.

\u2022 Mezcal ancestral<\/em>: solo ocupa el horno c\u00f3nico de piso.<\/p>\n\n\n\n

Como se puede ver, la versatilidad del mezcal es impresionante. Lo hay de diferentes aromas, colores y sabores, raz\u00f3n por la que es una de las bebidas favoritas de los consumidores, no solo en M\u00e9xico, sino \u00a1en todo el mundo!<\/p>\n\n\n\n

Y como dice el dicho popular m\u00e1s conocido del mezcal: \u201cPara todo mal mezcal, para todo bien tambi\u00e9n, y si no hay remedio, litro y medio”.<\/p>\n\n\n\n

BACANORA<\/h2>\n\n\n\n
\"Bacanora\"
Bacanora
Cortes\u00eda de Jicara Foodie Traveller<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Bacanora se elabora con Agave Pac\u00edfica, que es tambi\u00e9n llamada Agave Yaquiana y cient\u00edficamente denominado angustifolia, que crece en la regi\u00f3n de la sierra sonorense.
Fue en el poblado de Bacanora, Sonora, localizado en la regi\u00f3n serrana del Estado, donde se inici\u00f3 hace m\u00e1s 300 a\u00f1os la elaboraci\u00f3n de la tradicional bebida.

Desde el 6 de noviembre del a\u00f1o 2000 el Bacanora cuenta con la denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n\n\n\n

Entre los nativos sonorenses era com\u00fan la utilizaci\u00f3n de estos agaves, a partir del cocimiento y fermentaci\u00f3n de sus pi\u00f1as para fines diversos como alimento, remedio para la curaci\u00f3n de heridas y malestares estomacales. <\/p>\n\n\n\n

Tipos de Bacanora<\/h2>\n\n\n\n

\u2022 Blanco o silver<\/em>: sin paso por madera.

\u2022 Joven, oro o gold<\/em>: una mezcla de bacanora blanco con reposados y o a\u00f1ejos

\u2022 Reposado o aged<\/em>: con un paso de entre 2 y hasta 11 meses en barrica.

\u2022 A\u00f1ejo o extra aged<\/em>: con crianza de por lo menos un a\u00f1o en barrica.<\/p>\n\n\n\n

El envasado debe realizarse dentro del territorio establecido por la denominaci\u00f3n de origen.<\/p>\n\n\n\n

Esta bebida es tan apreciada que lo mismo la consume el trabajador, el campesino, el obrero y hasta los mismos gobernantes de m\u00e1s altura en el medio sonorense, siendo com\u00fan obsequiarlo a altas y distinguidas personalidades del medio social y pol\u00edtico nacional que visitan Sonora.<\/p>\n\n\n\n

SOTOL<\/h2>\n\n\n\n

El Sotol obtuvo la denominaci\u00f3n de origen en el a\u00f1o 2002. Por varios a\u00f1os se consider\u00f3 una bebida en peligro de extinci\u00f3n, siendo hoy ya tres Estados como Chihuahua, Durango y Coahuila que lo producen y cuentan con la insignia otorgada por el OMPI.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Sotol Coyote<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La bebida m\u00e1s fuerte y c\u00e9lebre del norte de M\u00e9xico es un destilado de entre 38 y 45 grados de alcohol. Su origen se pierde en la historia de las etnias Tarahumara y Anazasi entre otras, quienes le daban un uso m\u00edstico y ritual, ya que la integraban a sus ceremonias religiosas, adem\u00e1s de utilizar la planta como alimento, entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

La palabra sotol o zotol proviene del vocablo n\u00e1huatl tzotollin y significa el dulce de la cabeza, que fue utilizado por los anasazis, los tarahumaras, los tobosos y los apaches desde el a\u00f1o 205 d. C. y a\u00fan se mantiene el nombre.<\/p>\n\n\n\n

El sotol es destilado de la cabeza o pi\u00f1a de la planta Dasylirion, (Lirio despeinado) de la familia Asparagaceae, conocida con el mismo nombre (o por los raramuris con el nombre de sereque) y que crece en el desierto del norte de M\u00e9xico; una planta \u00fanica y distinta a todas las dem\u00e1s que se contemplan en las denominaciones de origen en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de Sotol<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Blanco o Plata<\/em>: sin a\u00f1ejamiento.

\u2022 Reposado<\/em>: con crianza en madera entre 2 y 6 meses.

\u2022 A\u00f1ejo<\/em>: reposado en madera por hasta 24 meses.

\u2022 Extra A\u00f1ejo<\/em>: con crianza de 5 a 7 a\u00f1os en madera.

\u2022 Platino<\/em>: triple destilado sin a\u00f1ejamiento

\u2022 Abocados<\/em>: aquellos a los que se a\u00f1aden ingredientes como frutas, semillas o hierbas para aportarles sabor y aromas.

\u2022 Cremas de Sotol<\/em>: igual que los anteriores solo que adem\u00e1s se a\u00f1ade un l\u00e1cteo.<\/p>\n\n\n\n

El sotol se disfruta sorbo a sorbo, viviendo la experiencia en el paladar de una bebida exquisita que nos dejar\u00e1 un grato recuerdo a nuestras dunas, a nuestro desierto mexicano.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

CHARANDA<\/h2>\n\n\n\n

La Charanda es originaria de Michoac\u00e1n y adquiri\u00f3 su denominaci\u00f3n de origen el 27 de agosto de 2003, la zona de denominaci\u00f3n de origen abarca un total de 8 mil 606 km\u00b2 que incluye 16 municipios.<\/p>\n\n\n\n

Se considera que su antecesor habr\u00eda sido el chiringuirito, una bebida alcoh\u00f3lica poco apreciada por los espa\u00f1oles, y que sobrevivi\u00f3 a la \u00e9poca de la prohibici\u00f3n de la producci\u00f3n de este tipo de bebidas.<\/p>\n\n\n\n

La Charanda se ha producido de manera artesanal desde 1857, seg\u00fan datos de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural. Su nombre se desprende del cerro La Charanda, que se encuentra en Uruapan, Michoac\u00e1n y que en pur\u00e9pecha significa \u201ctierra colorada\u201d y su porcentaje de alcohol es de entre 50 y 55 grados de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de Charanda<\/h3>\n\n\n\n
\"Charanda
Charanda blanco “Uruapan” <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u2022 Blanco<\/em>

\u2022 Reposado<\/em>

\u2022 A\u00f1ejo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Su sabor es parecido al sabor del ron, ya que se extrae de la fermentaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar, su color es hermoso y su efecto es maravilloso. La Charanda puede mezclarse con jugos, aguas frescas, refrescos embotellados y con otros licores y su sabor permanecer\u00e1 en tu garganta por un buen tiempo.
<\/p>\n\n\n\n

RAICILLA<\/h2>\n\n\n\n

A partir del 28 de junio de 2019 se declar\u00f3 de manera oficial la protecci\u00f3n de la denominaci\u00f3n de origen de la Raicilla, que se elabora en diferentes municipios de Jalisco a partir de dos tipos de agave, conocidos como lechuguilla y maximiliana. Esta planta, que es un poco m\u00e1s peque\u00f1a que el agave azul con el que se produce el famoso tequila, es muy frecuente en estados como Chihuahua y Sonora.<\/p>\n\n\n\n

El origen de la Raicilla se registra en el siglo XVI. En esos tiempos era muy habitual que los mineros consumieran este tipo de bebida, cuyo proceso de elaboraci\u00f3n se ha transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n a trav\u00e9s de los siglos.

La graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de la Raicilla se encuentra entre los 36 y 45 grados.<\/p>\n\n\n\n

Tipos por regi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Raicilla de la Costa<\/em>: Se elabora con agaves Angustifolia Haw y Rhodacantha.

\u2022 Raicilla de la Sierra<\/em>: Se obtiene a partir de los agaves Maximiliana Baker, Inaequidens Koch y Valenciana.<\/p>\n\n\n\n

\"La
La destilaci\u00f3n del Raicilla.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tipos por elaboraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
\n
\n

\u2022 Raicilla<\/em>

\u2022 Raicilla Artesanal<\/em>

\u2022 Racilla Tradici\u00f3n Ancestral<\/em>
<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Lo que las diferenciar\u00e1 ser\u00e1n los procesos durante las etapas de cocci\u00f3n, molienda, fermentaci\u00f3n y destilaci\u00f3n; estas ser\u00e1n variables en cuanto al uso de tecnolog\u00eda y equipo y, entre menor uso hagan de grandes maquinarias podr\u00e1n clasificarse como \u201cArtesanal o Tradici\u00f3n Ancestral\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Clasificaci\u00f3n de acuerdo al producto terminado<\/h3>\n\n\n\n
\"Raicilla
Raicilla plata “Cabo Corrientes”<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u2022 Joven, Blanco o Plata<\/em>: es transl\u00facida y es la resultante inmediata luego de la destilaci\u00f3n.
Envejecida o Madurada en vidrio: luego de ser destilada se guarda para que se estabilice durante 12 meses o m\u00e1s, en un recipiente de vidrio.

\u2022 Reposada u Oro<\/em>: se somete a crianza por entre dos y hasta doce meses en recipientes de madera.

\u2022 A\u00f1ejada<\/em>: en crianza en madera tambi\u00e9n por m\u00e1s de doce meses.
Abocado con raicilla: es aquella a la que se incorporan ingredientes directamente (hierbas, frutas, flores, etc.)

\u2022 Destilado con raicilla<\/em>: es aquella que debe someterse a una destilaci\u00f3n adicional.<\/p>\n\n\n\n

En algunos lugares suelen infusionarla con insumos como guayaba, caf\u00e9 u otros. Sin embargo, muchos recomiendan beberla pura para poder apreciar mejor sus cualidades. Adem\u00e1s, se dice que posee propiedades afrodis\u00edacas o medicinales.

La raicilla es amigable y puede mezclarse con todo, no perder\u00e1 su sabor ahumado.<\/p>\n\n\n\n

CAF\u00c9<\/h2>\n\n\n\n

El caf\u00e9 mexicano, es referente de calidad y tradici\u00f3n en el mundo, cuenta ya con denominaci\u00f3n de origen en algunas zonas de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00f3ximamente conocer\u00e1s m\u00e1s de este producto mexicano. \u00a1Esp\u00e9ralo!

\u00bfSabes cu\u00e1les son los dem\u00e1s productos con denominaci\u00f3n de origen? \u00a1Escr\u00edbelos en un comentario! (Tip: son 18 en total).<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Patrocinadores de Im\u00e1genes<\/h3>\n\n\n\n
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Mezcal 400 Voces<\/em><\/strong>
Mariela Ju\u00e1rez Zebad\u00faa
business@400voces.com<\/a>
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www.clancoyote.mx <\/a>hola@clancoyote.mx<\/a> www.secretosdelvino.mx
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Charanda Uruapan<\/em><\/strong>
Miriam Pacheco
charanda@casatarascospirits.com<\/a>
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Raicilla Cabo Corrientes<\/em><\/strong>
Ing. Jorge Octavio Joya Garc\u00eda
donvictoriano@hotmail.com<\/a>
Jair Benjam\u00edn Godinez Herrera<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Imagen de portada cortes\u00eda de Ruben 13montes<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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